Préparation au CAP métiers de la cuisine

*Cette formation vise à accompagner les agents de cuisine à obtenir une qualification reconnue et leur permettant une polyvalence aux différents postes de travail au sein d'une cuisine

• Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
• Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
• Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
• Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
• Contrôler, dresser et envoyer la production
• Communiquer dans un contexte professionnel

Contact : Béatrice Fabre (b.fabre@anfh.fr)