Prise en charge de la dénutrition des personnes âgées

Ce programme propose des axes d’amélioration qui vont permettre aux résidents d’améliorer ou de conserver un statut nutritionnel compatible avec un maintien de l’autonomie et de la qualité et confort de vie. Il interroge les professionnels sur la construction du plaisir gustatif, sur l’importance de la créativité des agents et des résidents pour améliorer leur environnement concernant la prise alimentaire. Il permet d’enrichir leur savoir-faire et savoir-être. Il permet également aux participants de valoriser leur rôle en créant les conditions pour donner à l’instant repas toute sa noblesse et son intérêt dans la prise en soin pluridisciplinaire. Ce programme donne toute sa signification au projet personnalisé et d’accompagnement de la personne accueillie.

• Connaître les aspects physiologiques et psychologiques de l’alimentation des personnes âgées,
• Connaître leurs besoins nutritionnels,
• Repérer les situations à risques de dénutrition,
• Repérer les situations à risques des troubles de la déglutition,
• Connaitre les outils de dépistage et de diagnostic de la dénutrition chez la personne âgée,
• Adapter l’alimentation aux besoins de la personne âgée,
• Repérer les éléments favorables à l’alimentation de la personne âgée : notion « d’alimentation plaisir », ambiance des repas, posture soignante lors des aides aux repas

Coût d'enseignement TTC : 268 euros par agent à prendre en charge sur le plan de formation de l'établissement en + des frais de déplacement et de traitement éventuels **Contact : Nelly BOICHON - n.boichon@anfh.fr